« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation, qui n'est pas de produire et de consommer sans fin, mais d'aimer, d'admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes. »
– Pierre Rabhi, La puissance de la modération, Éditions Hozhoni, 2015, p. 61 (Recueil de citations collectées par Claire Eggermont)
